拉面猪骨拉面

受欢迎的猪骨拉面 – 自己制作

您是拉面爱好者吗?你吃过猪骨拉面吗?这种奶油味鲜美的汤是日本的一道流行菜肴,风靡世界。猪骨拉面是用猪骨煮几个小时制成的,汤汁浓郁,味道鲜美。如果您喜欢这道美味佳肴,为什么不尝试在家做呢?制作自己的猪骨拉面比您想象的要容易,而且这是给您的家人和朋友留下深刻印象的好方法。在本文中,我们将向您展示如何制作可与任何餐厅媲美的美味正宗猪骨拉面。所以,穿上围裙,准备好切一些蔬菜,开始做饭吧!

猪骨拉面的历史

豚骨拉面起源于 20 世纪 40 年代日本南部城市福冈。这道菜因便宜又饱腹而受到工薪阶层的欢迎。 “Tonkotsu”这个词在日语中的意思是“猪骨”,指的是菜肴中使用的肉汤。将猪骨煮几个小时,直至释放出浓郁的风味和胶原蛋白,从而产生奶油味和咸味的肉汤,这是猪骨拉面的标志。

多年来,豚骨拉面不仅在日本而且在世界其他地区也很受欢迎。这道菜已成为日本料理的象征,许多人认为它是一种舒适的食物。

制作肉汤

制作美味的猪骨拉面的关键是汤底。肉汤是汤的基础,它使这道菜的味道浓郁可口。下面介绍一下汤的制作方法:

原料:

- 4-5 磅猪骨(颈骨、腿骨和/或猪蹄) - 8 杯水 - 1 个洋葱,切碎 - 6 瓣大蒜,压碎 - 2 英寸姜片,切片 - 3 个葱,切碎 - 1 汤匙植物油 - 1 汤匙酱油 - 盐和胡椒调味

指示:

1. 将烤箱预热至 450°F (230°C)。 2.用冷水冲洗猪骨,去除杂质。 3.将猪骨放在烤盘上,放入烤箱烤30分钟,中途翻面。 4. 烤猪骨的同时,在大锅中用中高火加热植物油。 5. 将洋葱、大蒜、生姜和大葱放入锅中,炒 5-7 分钟,或直至蔬菜变软。 6.将烤好的猪骨放入锅中,倒入水。 7. 将混合物煮沸,然后将火调小,煮 12-16 小时,偶尔搅拌。 8.撇去浮在表面的杂质和脂肪。 9. 汤煮12-16小时后,取出猪骨,用细网过滤器过滤汤。 10.加入酱油、盐和胡椒粉调味。

你的猪骨拉面汤已经准备好了!

制作面条

面条是猪骨拉面的另一个重要组成部分。您可以使用商店购买的拉面或自己制作。下面介绍一下面条的制作方法:

原料:

- 2 杯通用面粉 - 1/2 杯水 - 1/2 茶匙盐 - 撒粉用玉米淀粉

指示:

1. 在一个大碗中,将面粉和盐混合。 2. 将水加入碗中,搅拌直至面团混合在一起。 3. 揉面团10-15分钟,或直到面团变得光滑有弹性。 4. 将面团盖上湿布,松弛30分钟。 5. 在干净的表面上撒上玉米淀粉。 6. 将面团擀成薄而平坦的面片。 7. 用锋利的刀或面条机将面团切成细面条。 8. 将面条放入盐水锅中煮2-3分钟,或直至煮熟。 9.将面条沥干,用冷水冲洗。

你的猪骨拉面已经准备好了!

猪骨拉面的组装

现在你已经做好了肉汤和面条,是时候组装豚骨拉面了。操作方法如下:

原料:

- 猪骨拉面汤 - 猪骨拉面 - 1 个鸡蛋,煮熟并切成两半 - 2-3 片五花肉,煮熟 - 1/2 杯豆芽 - 1/2 杯切碎的葱 - 1 片紫菜,切成小块 - 香油 1 汤匙 - 酱油 1 汤匙

指示:

1. 在一个大碗中,加入煮熟的猪骨拉面。 2. 将猪骨拉面汤倒在面条上。 3.加入切好的五花肉、煮鸡蛋和豆芽。 4. 在上面撒上切碎的葱和紫菜。 5.在汤上淋上芝麻油和酱油。 6.趁热享用吧!

恭喜!您刚刚亲手制作了美味正宗的猪骨拉面。

结论

猪骨拉面是一种受欢迎且美味的菜肴,您现在可以在家制作。通过这个食谱,您可以用可与任何餐厅媲美的美味奶油汤给您的家人和朋友留下深刻的印象。制作猪骨拉面需要时间和精力,但结果是值得的。现在您已经知道如何制作肉汤、面条和配制汤,您可以尝试不同的配料和调味料来制作您自己的汤。所以,穿上围裙,准备好切一些蔬菜,开始做饭吧!

日本猪骨拉面膳食创意
嘉年华面包

Fiesta Loaf 是一种奶蛋素食食谱,共有 6 份。这道主菜每份含有610 卡路里、 28 克蛋白质和34 克脂肪。每份 2.37 美元,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 24% 。 1 人尝试过并喜欢这个食谱。如果你手头有墨西哥奶酪混合物、番茄、豆泥和一些其他原料,你就可以制作它。它是由《家的味道》带给您的。这道菜从准备到上桌,大约需要15分钟。勺子评分为61% ,这道菜不错。类似的食谱包括西非荔枝果和鳕鱼斯图尔特面包(西非荔枝果-咸鱼-鳕鱼-巴卡拉面包) 、嘉年华意大利面和嘉年华杂烩。

简单的袋装土豆

如果您想在您的食谱中添加更多无麸质和乳蛋素食食谱,简单的袋装土豆可能是您应该尝试的食谱。一份含有 507 卡路里、11 克蛋白质和 17 克脂肪。每份 1.22 美元,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 21%。此食谱可供 4 人份。此食谱来自 Allrecipes,需要涂抹酱、大蒜粉、盐和胡椒粉以及牛至。做这个食谱的人并不多,但有 5 个人说它恰到好处。作为配菜效果很好。这道菜从准备到上桌,大约需要1小时5分钟。这道菜的评分高达91%,非常棒。如果你喜欢这个食谱,你可能也会喜欢意大利袋装土豆、拉面虾袋和铝箔袋烤三文鱼等食谱。

鸡肉面喜悦

美味鸡肉面可能就是您正在寻找的主菜。此食谱可供 6 人份,每份售价 1.59 美元。一份含有630 卡路里、 22 克蛋白质和44 克脂肪。这个食谱来自《Taste of Home》,有 1 名粉丝。这道菜从准备到上桌,大约需要1个小时。黄油、浓缩奶油鸡汤、盐和一些其他成分的混合物使得这个食谱如此美味。勺子评分为34% ,这道菜并不是那么超级。如果你喜欢这个食谱,看看这些类似的食谱:化妆鸡肉面条喜悦,拉面面条喜悦,和西兰花鸡肉喜悦。

肝煎锅晚餐

肝锅晚餐是6人份的主菜。注意你的身材吗?这种不含乳制品的食谱每份含有 612 卡路里、30 克蛋白质和 18 克脂肪。每份 1.37 美元,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 52%。 1 人很高兴尝试了这个食谱。前往商店购买培根、胡椒、洋葱盐和其他一些今天要做的东西。这道菜从准备到上桌,大约需要30分钟。它是由《家的味道》带给您的。这道菜的评分高达88%,堪称壮观。类似的食谱包括 Circle-O 煎锅晚餐、亚洲煎锅晚餐和拉面煎锅晚餐。

亚洲牛肉面

如果您大约有30 分钟的时间在厨房里度过,亚洲牛肉面条可能是值得尝试的无奶制品食谱。这个食谱可供 6 人食用。每份 49 美分,这个食谱可以满足您每日所需维生素和矿物质的 11% 。这种开胃菜每份含有180 卡路里、 7 克蛋白质和5 克脂肪。1 人对这个食谱印象深刻。这个食谱是典型的亚洲菜。如果您手头有葱、炒蔬菜混合物、东方风味的拉面和一些其他配料,您就可以做。它由 Taste of Home 带给您。综合考虑,我们认为这个食谱应该获得 51% 的勺子分数。这个分数不错。类似的食谱包括亚洲面条、亚洲面条和亚洲牛肉和面条汤配五种成分牛肉汤。

披萨面团

披萨面团是一种不含乳制品的食谱,共有 16 份。每份 11 美分,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 5%。一份含有 150 卡路里、4 克蛋白质和 2 克脂肪。 1 个人已经做了这个食谱并且会再做一次。对于地中海美食爱好者来说,这是一个价格非常合理的食谱。如果你手头有通用面粉、酵母、面包粉和一些其他原料,你就可以制作它。没有多少人真正喜欢这道开胃菜。这道菜从准备到上桌,大约需要1个小时。它是由 Allrecipes 带给您的。考虑到所有因素,这个食谱的得分为 47%,相当不错。如果你喜欢这个食谱,看看这些类似的食谱:神奇马苏里拉面团 - 低碳水化合物披萨面团,自制醇厚蘑菇披萨面团和模仿猫醇厚土披萨,以及自制醇厚蘑菇披萨面团和模仿猫醇厚土披萨。

脆脆泡菜沙拉

松脆泡菜沙拉是一种不含麸质、不含乳制品、蛋奶素食和纯素食食谱,3 份。一份含有 171 卡路里、2 克蛋白质和 0 克脂肪。每份 74 美分,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 8%。 1 人很高兴尝试了这个食谱。这个食谱来自《家的味道》,需要糖、芹菜籽、甜椒和酸菜。只有少数人真正喜欢这道开胃菜。这道菜从准备到上桌,大约需要15分钟。勺子评分为39%,这道菜相当糟糕。类似的食谱包括脆脆的亚洲拉面面条沙拉(又名基本上是最好的聚餐沙拉)、脆脆的亚洲拉面面条沙拉(又名基本上是最好的聚餐沙拉)和脆脆的亚洲拉面面条沙拉(又名基本上是最好的聚餐沙拉)。

脆脆拉面凉拌卷心菜

脆脆的拉面凉拌卷心菜是一种不含乳制品的配菜。这个食谱可供 15 人份,每份售价 42 美分。这道菜一份大约含有5克蛋白质,10克脂肪,总共153卡路里热量。这个菜谱受到8位美食家和厨师的喜爱。这个来自 Allrecipes 的食谱需要醋、葵花籽、拉面和杏仁片。没有多少人真正喜欢这道日本菜。它非常适合七月四日。这道菜从准备到上桌,大约需要1小时10分钟。考虑到所有因素,这个食谱的得分为 75%,相当不错。类似的食谱包括拉面凉拌卷心菜、拉面凉拌卷心菜和拉面凉拌卷心菜沙拉。

脆脆拉面凉拌卷心菜

脆脆拉面凉拌卷心菜是一道可供 15 人份的配菜。一份含有 153 卡路里、5 克蛋白质和 10 克脂肪。每份 42 美分,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 10%。这个食谱受到 68 名美食家和厨师的喜爱。如果你手头有醋、杏仁片、拉面和其他一些原料,就可以做。这个食谱是典型的日本料理。有了这个食谱,七月四日将会更加特别。从准备到上桌,这道菜大约需要1小时10分钟。它是由 Allrecipes 带给您的。如果您遵循无乳制品饮食,这是一个不错的选择。这道菜的勺子评分高达85%,非常出色。类似的食谱还有拉面凉拌卷心菜、拉面凉拌卷心菜和拉面凉拌卷心菜沙拉。

拉面-蔬菜牛肉煎锅

拉面-蔬菜牛肉煎锅是一份4人份的开胃菜。一份含有150卡路里、 6克蛋白质和4克脂肪。每份 58 美分,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 15% 。 1 人很高兴尝试了这个食谱。只有少数人真正喜欢这道日本菜。卷心菜、胡萝卜、洋葱和一些其他配料的混合物足以让这道菜变得如此美味。它是由《家的味道》带给您的。这道菜从准备到上桌,大约需要30分钟。如果您遵循无乳制品饮食,这是一个不错的选择。考虑到所有因素,这个食谱的得分为 63% ,相当不错。如果你喜欢这个食谱,看看这些类似的食谱:拉面蔬菜牛肉煎锅、拉面蔬菜牛肉煎锅和拉面蔬菜牛肉煎锅。

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